Напокон смо припремили чувени Гуиннесс пита! Не бих могао да проведем више времена, а да га нисмо објавили, тако да га можете припремити и изненадити своје најмилије. Заиста изврсно. Можда изгледа чудно да се торта прави пивоТакође и Гуиннесс, који је гушћи и интензивнији од осталих, али уверавам вас да је то ужитак ... и тај премаз од сира ... ммм деликатеса.
Припремила сам га за вечеру са пријатељима и није остала мрвица, чак су се и борили да кући понесу оно што је остало!
Оригинална и позната Гинисова торта, направљена од овог пива, преливена укусним мразом од сира. Изненађујућа торта која вас неће оставити равнодушним. Одушевљење је.
Ирене Арцас
Кухиња соба: Модеран
Тип рецепта: десерт
Калорије: 250
Сервингс: 6-8
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
За торту:
250 г пецива или обичног пшеничног брашна
75 г какао праха (незаслађеног) (користио сам марку Валор)
400г шећера
2 XNUMX/XNUMX кашичице соде бикарбоне
250 мл Гуиннессовог црног пива
250 г путера на собној температури
140 г течне креме за шлаг
КСНУМКС јаја
1 кашичица течности или ваниле у праху
За мраз (прелив):
300 г намаза од сира типа Филаделфија
150 г шећера у праху
350 г тешког шлага врло јако хладно
Препарацион
У чашу Тхермомик ставимо брашно, какао, шећер и две и по кашичице бикарбоне и све помешамо 15 секунди при брзини 5. Резервисали смо.
Ставимо пиво и путер у чашу и мешамо 3 минута, 50º, брзина 2.
Сада додајте крему, ванилију и јаја и блендајте 20 секунди, брзина 2 1/2.
Ставили смо селектор брзина 3 без времена програмирања и укључујемо смешу брашна, шећера и бикарбоната коју смо резервисали, све док се добро не интегрише.
Сипајте у калуп који сте претходно подмазали сунцокретовим уљем или маргарином (или папиром за печење).
Са рерном загрејаном на 180º, печемо отприлике КСНУМКС Минутос од прилике. Да ли је већ кувано, проверавамо стављањем штапића или ножа у средиште торте. Требало би да изађе суво.
Ставимо шећер у чашу и направимо га стаклом уситњавањем у прах 30 секунди у прогресивној брзини 5-7-10.
Ми програмирамо брзина 3, нема времена а додајемо сир који се шири кроз уста. Резервисали смо.
Ставили смо лептир на сечива и додали врло хладну крему и монтирали је унутра брзина 3 1/2 без времена програмирања. Морамо бити пажљиви и непрестано гледати кроз уста како се саставља, јер ако проводимо време тукући од њега ће се добити путер.
Омешајућим покретима у дубокој посуди помешајте шлаг и смешу шећера са шлагом са намазом од сира.
Точимо и мажемо по Гинисовој торти тако да мало падне са стране. Како је густо, неће завршити пад.
Рачуни
Користила сам калуп пречника око 26 цм.[бр][бр]Овом приликом је торта испала мало смеђа него иначе јер је боја обично црнија.
Здраво Рутх, ако можеш да користиш другог стаута, нема проблема. Занимљиво је да има пуно тела и да је прилично мрачан. Луцки! Хвала што сте нам писали.
Здраво, желео бих да честитам свим сарадницима који праве овај величанствени блог који пратим већ неколико година.
Желео бих да коментаришем да ми недостају још неке фотографије посуђа, различити углови и детаљи, или неки пресек колача, који дају више информација о коначном резултату јела.
Поздрав.
Здраво Адолфо, пуно ти хвала. Узимамо на знање ваш предлог уз фотографије. У ствари, управо сам ставио фотографију реза ове торте, мада изгледа више смећкасто, нормално је да излази тамнијег тона, готово црног. Хвала вам што сте нам писали и што нас пратите! Загрљај 🙂
Па, други пут то радим и други пут успева. Једино што сам ставио је да је торта мали мазацоте. А на фотографији коју сте ставили изгледа пухастије. Шта могу погрешно да радим?
Здраво Иоланда, углавном када говоримо о мешању, добро је интегрисати сву храну у чашу и брзине ниже од 4. Међутим, за млевење користићемо брзине веће од 4. Надам се да сам разјаснио сумњу. Хвала што сте нас пратили!
Здраво, Гиги, мислим да је кључно користити шлаг (уверите се да има 35% масти), који је врло хладан и добро мути. Односно, ако потрошите секунде постаће мекано. Морате бити свесни да га зауставите када је већ монтиран и чврст.
С друге стране, препоручујем употребу сира марке Пхиладелпхиа, који даје најбољи резултат. А то је оно нормално, ништа од светлости. Када шлаг помешате са сиром, учините то обазриво и пажљиво у великој причи, а не у термомиксу. А такође користите шећер у праху, а не шећер, јер ако не можете и спустити крему ...
Надам се да сам помогао! Реците нам како изгледа следећи пут када га припремите, у реду?
Хвала што сте нам писали !! Поздрав 🙂
(1.011 глас)
Учитавање ...
Можете ли користити још једно тамно пиво?
Здраво Рутх, ако можеш да користиш другог стаута, нема проблема. Занимљиво је да има пуно тела и да је прилично мрачан. Луцки! Хвала што сте нам писали.
Укусно је, направио сам да имам термомикс, а касније крема нема боју колико је добра и богатија је одмарана из дана у дан
Здраво, желео бих да честитам свим сарадницима који праве овај величанствени блог који пратим већ неколико година.
Желео бих да коментаришем да ми недостају још неке фотографије посуђа, различити углови и детаљи, или неки пресек колача, који дају више информација о коначном резултату јела.
Поздрав.
Здраво Адолфо, пуно ти хвала. Узимамо на знање ваш предлог уз фотографије. У ствари, управо сам ставио фотографију реза ове торте, мада изгледа више смећкасто, нормално је да излази тамнијег тона, готово црног. Хвала вам што сте нам писали и што нас пратите! Загрљај 🙂
Може ли кашичица течне ваниле имати мирис ваниле?
То је Неоцоок, можете га заменити аромом ваниле или ванилин шећером. Хвала што сте нам писали!
Па, други пут то радим и други пут успева. Једино што сам ставио је да је торта мали мазацоте. А на фотографији коју сте ставили изгледа пухастије. Шта могу погрешно да радим?
Каква је разлика кад кажете да мешате и мељете, претпостављам да оштрица не?
Здраво Иоланда, углавном када говоримо о мешању, добро је интегрисати сву храну у чашу и брзине ниже од 4. Међутим, за млевење користићемо брзине веће од 4. Надам се да сам разјаснио сумњу. Хвала што сте нас пратили!
Здраво, радио сам то неколико пута и иако га воле код куће, мраз није баш густ, зашто може бити? Хвала
Здраво, Гиги, мислим да је кључно користити шлаг (уверите се да има 35% масти), који је врло хладан и добро мути. Односно, ако потрошите секунде постаће мекано. Морате бити свесни да га зауставите када је већ монтиран и чврст.
С друге стране, препоручујем употребу сира марке Пхиладелпхиа, који даје најбољи резултат. А то је оно нормално, ништа од светлости. Када шлаг помешате са сиром, учините то обазриво и пажљиво у великој причи, а не у термомиксу. А такође користите шећер у праху, а не шећер, јер ако не можете и спустити крему ...
Надам се да сам помогао! Реците нам како изгледа следећи пут када га припремите, у реду?
Хвала што сте нам писали !! Поздрав 🙂