Лог ин o Пријави се и уживајте у ТхермоРеципес

Мафини од хељде (без глутена и лактозе)

ДесертКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи259 калорија
1/52/53/54/55/5 (426 глас)
Учитавање ...

По Ирене Арцас

Мафини од хељдиног брашна

Данас вам доносимо неке специјални мафини, другачије од класичних од пшеничног брашна, али подједнако неодољиве. Направљени су са брашно од хељде, псеудожитарица без глутена са благо препеченим укусом који подсећа на орашасте плодове.

Оно што је најизненађујуће јесте његово сунђерасте, влажне и веома нежне текстуре, савршено за оне који траже различите опције, али не желе да се одрекну задовољства доброг домаћег залогаја. Поред тога, идеални су за људе који не могу да узму глутен или који желе да избегну лактоза, пошто их можемо припремити са напитком од поврћа без икаквих проблема.

Они су здрава, укусна и свестрана алтернатива, савршени за доручак, ужину или за понети са собом у Тапервер посуди. А ако их добро складиштите, остају пахуљасте данима!

Мафини од хељдиног брашна

Мафини од хељде (без глутена и лактозе)

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
Молимо пријавите се да обележите близу

Ови мафини од хељде су супер мекани, укусни и савршени за особе са целијакијом или нетолеранцијом на лактозу.

Мафини од хељде (без глутена и лактозе)
  • Ирене Арцас
  • Кухиња соба: шпански
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорије: 259
  • Сервингс: 12
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • КСНУМКС јаја
  • 150 г биљног напитка (или млека)
  • 150г шећера
  • 150 г лаганог маслиновог или сунцокретовог уља
  • 1 прстохват течне или прашкасте ваниле (по жељи)
  • кожа од 1 лимуна
  • 200 г хељдиног брашна
  • 50 г кукурузног скроба
  • 1 кесица прашка за пециво (краљевски тип 16 г)
  • прстохват соли
  • Преливи: шећер на врху, чоколадни комадићи, ораси... (по жељи)

Препарацион

  1. У чашу стављамо шећер и кору 1 лимуна (само жути део). Мељемо 15 секунди, брзином. 10. Остатке спуштамо шпатулом.

  2. Додајемо јаја и додајемо лептира. Програмирамо брзину од 3 минута, 37ºC. 3.5.

  3. Премештамо 3 мин., брзина. 3.5, без температуре.

  4. Додајемо уље, биљни напитак и течну ванилу. Мешамо 15 секунди, брзином. 3.

  5. Додајте хељдино брашно, кукурузни скроб, квасац и прстохват соли. Мешамо 15 секунди, брзином. 3.5.

    Завршавамо интеграцију шпатулом ако је потребно.

  6. Тесто сипамо у бокал или чинију и оставимо да одстоји у фрижидеру КСНУМКС-КСНУМКС минуто.

  7. Док тесто одмара, загрејемо рерну да 200°C са топлотом одозго и одоздо.

  8. Калупе за мафине пунимо до 3/4 њиховог капацитета.
    Ако желите, поспите мало шећера одозго да се формира кора. (Можемо додати и друге преливе по нашем избору, као што су чоколадне мрвице, ораси итд.).

  9. Ми печемо 200°C током 5 минута, снижавамо температуру на 180°C и пеците још 12-15 минута, док не порумене.

  10. Мафине извадимо из рерне и оставимо да се охладе на решетки.


Откријте друге рецепте: Целиац, Лактозу, Колач

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.