Напуљски карфиол 2 (побољшана верзија)

Ово Напуљска карфиол То је укусан, једноставан и веома утешан начин да једете поврће. Побољшали смо рецепт који смо већ имали на нашем блогу да бисмо вам донели нову, богатију верзију која ће вам се свидети! Прво ћемо га кувати на пари у Вароми (или ако сте у журби можете користити цветове карфиола који већ долазе у кесицама за микроталасну пећницу и одлично ће функционисати), а затим ћемо га испећи (или у овом случају ставићемо у фритезу) са слојем парадајза, бешамела (да добије додатну кремозност), сира и оригана од класичног неминаполисцента или неминисаног пива. Савршен рецепт за оне који кажу да не воле карфиол... док не пробају овако! А то важи, пре свега, за децу!

Најбоља ствар је што није само укусна и утешна, већ је и лаган рецепт, богат влакнима и веома лак за припрему. Можете га послужити као предјело или као украс за месо или рибу. Такође је савршен јер можемо да га припремимо унапред и да га загрејемо пре сервирања.

Напуљски карфиол 2 (побољшана верзија)

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

Молимо пријавите се да обележите близу

Корисничко име или е-маил

лозинка

Запамти ме

Још увек немате налог? Региструјте

Укусан начин да се једе карфиол: кувана на пари у Тхермомик-у и гратинирана са парадајзом, бешамелом, сиром и ориганом. Сав напуљски укус у лаганом рецепту!

• Ирене Арцас

• Кухиња соба: Италијански
• Тип рецепта: поврће
• Сервингс: 4

• Укупно време:

Ингредиентес

Цаулифловер

• 800 г карфиола у цвећу
• 500 г воде (за чашу)
• 250 г соса од прженог парадајза
• 150 г ренданог или кугластог моцарела сира
• 30 г нарибаног пармезана
• КСНУМКС кашика сушеног оригана
• со и бибер по укусу

лагани бешамел

• 25 г путера
• 15 г пшеничног брашна
• 250г млека
• мушкатни орашчић по укусу
• со и бибер по укусу

Препарацион

1. Цаулифловер

   Цветове карфиола стављамо у Варома контејнер. Сипамо воду у чашу, постављамо Варому на њену позицију и програмирамо 25 минута, температура Варома, брзина 1.

   Резервисали смо.

2. Бецхамел

   Без прања стакла, додајемо путер и програмирамо 2 минута, 100 ° Ц, брзина 1.

3. Додамо брашно и програмирамо 2 минута, 100 ° Ц, брзина 2.

    

4. Додајте млеко, со, бибер и прстохват мушкатног орашчића. Ми програмирамо 6 минута, 90 ° Ц, брзина 4.

   Резервисали смо бешамел.

5. Скупштина

   У посуду погодну за фритезу/рерну ставите подлогу од парадајза и бешамела. Додамо оригано. Ставили смо куване цветове карфиола. Зачините сољу и бибером по укусу.

   Прелијте остатком парадајз соса, одозго премажите бешамелом и поспите моцарелом и пармезаном.

6. Загревамо фритезу на 200 °Ц 3-4 минута. Уводимо извор и гратинирамо 10 минута на 200°Ц, или док не видимо сир отопљен и злаћан.