Умак од грчког јогурта са слатким кромпиром и леблебијем (Фријер и рерна)

Не пропустите овај рецепт! То је фантастичан умак за било коју вечеру или предјело, здрав и брз... и укусан! Умак од грчког јогурта са слатким кромпиром и леблебијем. А ми ћемо га припремити у нашој фритези. Ако га немате, нема проблема, направите га у рерни! Обојици остављамо упутства.

Треба нам само а добар грчки јогурт (основно) без шећера, цхицкпеас већ скуване (можете користити оне које долазе већ куване у тегли или кувати код куће) и слатки кромпир или слатки кромпир.

Остале састојке у рецепту користићемо као декорацију и преливе како бисмо јелу дали забавнији додир, а добра ствар је што су потпуно бесплатни. Односно, можете ставити оне које имате при руци, оне које вам се највише свиђају, импровизовати што више...у овом случају смо користили мешавину пржених орашастих плодова са бадемима и индијским орашчићем, мало копра, власца, црни сусам и кристали соли.

Које још преливе могу да ставим на њега?

Суво грожђе, урме, сушене бруснице, природни парадајз, црвена паприка, зелена паприка, краставац на ситне коцкице, шипак, грејпфрут или мандарина, нана, цилантро, мешани ораси...

Умак од грчког јогурта са слатким кромпиром и леблебијем

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

Молимо пријавите се да обележите близу

Корисничко име или е-маил

лозинка

Запамти ме

Још увек немате налог? Региструјте

Не пропустите овај рецепт! То је фантастичан умак за било коју вечеру или предјело, здрав и брз... и укусан! Умак од грчког јогурта са слатким кромпиром и леблебијем.

• Ирене Арцас

• Тип рецепта: стартери
• Калорије: 250
• Сервингс: 4

• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 2 незаслађена грчка јогурта (250 г)
• 1 мала тегла куваног сланутка (приближно 300 г)
• 2 кашике тахинија
• 1 слатки кромпир средње величине
• 1 кашичица кима
• 1/2 кашичице паприке
• 1 равна кашичица оригана
• шака орашастих плодова (бадеми, индијски орашчићи, пистаћи...) пржених или тостираних
• 1 кашика сувог грожђа
• 1 лимун
• со
• бибер
• 1 супена кашика сецканог свежег биља (нпр. цилантро, нана, власац или копар)
• црни сусам
• екстра дјевичанско маслиново уље

Препарацион

1. У већу чинију додамо добро оцеђени и осушени сланутак (можемо да га осушимо кухињским папиром) и огуљени батат исечен на коцкице.

   Додајте со, 2 кашике маслиновог уља, бибер и зачине: ким, паприку и оригано. Добро промешамо.

2. Ваздух фритеза

   Загревамо фритеза на 180º и кувамо сланутак и паламиду КСНУМКС Минутос или до златно смеђе боје, мешајући неколико пута током кувања.

   Пећница

   Грејамо рерна на 200º. На плех ставимо лист папира за печење и на добро развучен папир ставимо сланутак и паламиду. Кувамо мало КСНУМКС Минутос или док не постану златно смеђе и хрскаве.

3. Платинг

   У велику посуду са малом дубином ставите грчки јогурт на подлогу и додајте две кашике тахинија на сав јогурт. Додамо неколико капи лимуна и прстохват соли.

   На врх стављамо сланутак и слатки кромпир. Додамо све преливе које смо одабрали (нпр. суво грожђе, орашасте плодове, шипак и свеже зачинско биље), додамо још једну капљицу лимуна, со у листићима, црни сусам и воду са мало маслиновог уља.

   Уживати!!