Пријава o регистрација и уживајте у ТхермоРеципес

Бела риба са сосом од целера и јабуке

РибаКСНУМКС Минутос4 порције225 калорија
1/52/53/54/55/5 (1.017 глас)
Учитавање ...

По Ана Валдес

Риба са сосом од целера

Покушао сам са грдобином, бакаларом и ослићем. За сада остајем с њим бацалао, али са осталима је такође врло богат. И наставићу да покушавам јер са бранцин такође може бити врло занимљиво. Да видимо како да ово припремимо бела риба са сосом од целера и јабуке.

То је врло са мало калорија, са којим користимо контејнер Варома а ми ћемо ценити игру контраста између текстуре и укуса риба и свежом и слатком кремастошћу соса целер y манзана.

Бела риба са сосом од целера и јабуке

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
Молимо пријавите се да обележите близу
Коментари

Код бакалара, ослића или грдобине то је врло нискокалоричан рецепт, помоћу којег ћемо ценити контраст између текстуре и укуса беле рибе и свеже и слатке кремасте умаке од целера и јабука.

Риба са сосом од целера
  • Ана Валдес
  • Тип рецепта: риба
  • Калорије: 225
  • Сервингс: 4
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 4 порције десалисаног бакалара (већ одмрзнутог и оцеђеног) или грдобине или ослића.
  • 4 штапића целера (приближно 60 г)
  • 1 лук (приближно 140 г)
  • 1 златна јабука (приближно 75 г)
  • 100 г обраног свежег сира (може се направити у целини, без обраног)
  • 130 мл воде
  • 1 кашика соли
  • 20 мл маслиновог уља

Препарацион

  1. Ставите целер, лук и јабуку у чашу. Сломимо током 4 секунди, брзина 5.

  2. Додајте воду и сол. Ставите посуду Варома и рибу на њихов послужавник (ако је бакалар, кожом окренутом надоле). Цовер.

  3. Ми програмирамо 13 минута, температура Варома, брзина 1.

  4. На крају уклоните Варому и откријте је тако да се кување не наставља.Будите опрезни приликом откривања, пара јако гори.

  5. Додајте сир у чашу и блендајте за 1 минут, прогресивна брзина 5/10.

  6. Распоред брзина 4, нема времена, са чашом наопако и пустите да уље полако пада на поклопац Тхермомика. Уље ће пасти у млазницу и напрезати се између жлебова које је оставила чаша. На тај начин ћемо направити емулзију са уљем и сосом. Кад завршимо са сипањем уља, заустављамо се око 5 секунди плус машина која ради и ми је заустављамо.

  7. На врху служимо рибу са сосом.

Еквивалентности са ТМ21

Тхермомик еквиваленције

Више Информацион: Бранцин са кромпиром


Откријте друге рецепте: Риба, Режим

Започните разговор

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.