Дагње у љутом сосу Замора

Данас вам доносимо рецепт са свим укусима традиционалне кухиње: љуте дагње у сосу ЗаморанаЈедноставан, али укусан рецепт који комбинује намирнице из оставе попут белог лука, црног лука, паприке и кајенског бибера како би се створио интензиван, зачињен и нијансиран сос са укусом мора.

Овај сос Замора један је од оних традиционалних припрема који осваја својом једноставност и моћ укусаМешавина од слатка и зачињена паприка Заједно са кајенским папричицама, даје живахну ноту која појачава укус свежих дагњи, док добро пропржени лук и бели лук додају мекоћу и дубину. Поред тога, са мало брашна, постижемо благо грубу текстуру која се дивно пријања уз сваку дагњу.

То је савршен рецепт за сваку прилику: од неформалног породичног оброка до ужине са пријатељима уз добар хлеб за умакање у сос — обавезно! А најбоље од свега је то што То је брз и једноставан рецептАко волите морске плодове са нотом пикантности и интензивним укусима, заволећете ове дагње.

Дагње у љутом сосу Замора

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

Молимо пријавите се да обележите близу

Корисничко име или е-маил

лозинка

Запамти ме

Још увек немате налог? Региструјте

Коментари

Ове љуте дагње у сосу Заморана Комбинују бели лук, црни лук, паприку и кајенски бибер да би створили интензиван, укусан сос. Традиционални, једноставан рецепт, савршен за умакање хлеба и уживање у свакој прилици.

• Ирене Арцас

• Кухиња соба: традиционал
• Тип рецепта: риба
• Калорије: 350
• Сервингс: 4

• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 150 г екстра девичанског маслиновог уља
• КСНУМКС чена белог лука
• 350 г лука на комаде
• 1 цела сушена кајенска паприка
• 2000 г свежих, очишћених дагњи
• 1 кашичица слатке паприке
• 1 кашичица вруће паприке
• 20 г брашна
• 1 прстохват соли
• 1 прстохват млевене паприке

Препарацион

1. Ставимо уље и бели лук у чашу. Пржимо га. 3 мин/120°Ц/брзина 1.

2. Додајте лук и кајенску папричицу и пропржите. 15 мин/120°Ц/брзина 1.

   У међувремену, ставите дагње у високу шерпу. Поклопите шерпу и кувајте на јакој ватри неколико минута док се дагње не отворе (отприлике 3-4 минута). Оставите са стране.

3. Додајте слатку и љуту паприку, брашно, со и бибер у посуду за мешање. Пржите. 4 мин/120°Ц/брзина 1.

4. Додајемо 250 г процеђеног бујона од дагњи и изблендирамо. 1 мин/брзина 8.

   Уклонимо љуску без дагњи, ставимо дагње у плитку посуду или тепсију, прелијемо их сосом и служимо.

   Уживајте и умачите пуно хлеба!

Извор: Цоокидоо