Орада са украсом

Орада је а риба Много ми се свиђа, иако признајем да има прилично кичму и за малу децу га не препоручујем претерано.

Моја мајка воли рибу и упркос томе што није била баш компатибилна са мојим оцем, морали сте да видите његове изразе кад је моја мајка дошла натоварена из продавнице рибе: „Шта се догодило Марибел, да ли су се Манзанарес опет прелили?“ ... па, чак и тако кућа је увек имала пуно рибе. Ни у ресторанима моја мајка није пропустила прилику да испроба различите рецепте да види како су припремљени. Наши одмори су били неколико година у Сан Себастијану и тамо припремају ораде на полеђини као нигде (и опростите ми на осталим веб локацијама). Моја мајка је то тражила много пута и са великим стрпљењем ми га је припремила без икаквог трња и то ме излуђивало !!

Тако да не може бити другачије, кад ми је овај рецепт пао у руке, узбудио сам се због њега и почели смо да га припремамо, јер изгледа као врло фина риба за наш Божићна јела.

La украсити Укусно је, мада морам да признам да ми се кромпир мало распао, али ипак нам се много свидео. Такође знате да то много зависи од врсте кромпира и посебно од дебљине цепања, немојте га стављати претанко да вам се то не догоди попут мене.

Остали кораци су врло једноставни, припремљен је у вароми и на крају у додирима пећница да га порумени. Припремио сам 2 средње ораде, а са предјелом или са предјелома које смо имали за 4 особе.

Овај рецепт је погодан за људе нетолерантна на лактозу, јаје а за целијакије бисмо морали да променимо само две кашичице мрвице хлеба, за хлеб за целијакије и… погодан за све.

Како и другачије, овај рецепт је посвећен мојој мајци, како је добар Навике храњења усадио ми је.

Орада са украсом

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

Молимо пријавите се да обележите близу

Корисничко име или е-маил

лозинка

Запамти ме

Још увек немате налог? Региструјте

Коментари

Веома елегантан рецепт за припрему у посебним приликама.

• Силвиа Бенито

• Тип рецепта: риба
• Сервингс: 4

• Време припреме: КСНУМКСМ
• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 100 г екстра девичанског маслиновог уља
• 100 г воде
• 500 г кромпира, (исечено на кришке као за тортиљу)
• 100 г зелене паприке, (исечено на тракице)
• 1 кашичица соли
• ½ лук, јулиеннед
• 2 зрела парадајза, исечена
• 1 прстохват бибера
• 1 велика орада без љускица или изнутрица (исечена на комаде)
• 2 каранфилића белог лука
• 1 чили бибер
• 1 лимун, исечен
• 2 кашике презле
• 500 г воде

Препарацион

1. Постављамо лептир на лопатице и сипамо уље и воду у чашу. Ми програмирамо 4 минута, температура Варома, брзина 1.

2. Додајте кромпир, паприку и сол. Распоред 13 минута, температура Варома, брзина 1.

3. Уклањамо лептир. Ставили смо кромпир у корпу постављену на посуду да се оцеди. Резервисујемо уље.

4. Обложите контејнер Варома навлаженим и оцеђеним пергамент папиром. Ставили смо лук и парадајз у слојеве. На врх ставите комаде слане ораде, бели лук, чили, лимун и посујте ораду презлом. Заливамо целину резервисаним уљем кромпира.

5. Без прања чаше додајемо воду и постављамо Варома посуду на њен положај. Ми програмирамо 20 минута, температура Варома, брзина 1.

6. Загрејемо рерну на 180º.

7. У стаклену посуду погодну за рерну ставите кромпир и паприку из корпе. Садржај посуде Варома распоредите по врху и залијте преосталом чорбом.

8. Ставите у рерну и решетку 10 минута или док не порумене. Служимо одмах.

Еквивалентности са ТМ21