Божићни слатки хлеб без глутена

Уз овај божићни слатки хлеб без глутена имаћете рецепт препуног укуса за грицкалице Дани забаве.

Добра је алтернатива ако не желите да се петљате у кухињи са типичним росцон де Реиес. Такође имајте на уму да је то рецепт веганска погодна за целијакију и нетолерантност на лактозу и јаја.

Истина је да мешавина брашна у комбинацији са датуљама, сувим кајсијама, орасима и чоколадом то чини укусна ужина за доручак или за уживање уз врућа чоколада у време ужине.

Божићни слатки хлеб без глутена

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

Молимо пријавите се да обележите близу

Корисничко име или е-маил

лозинка

Запамти ме

Још увек немате налог? Региструјте

Коментари

Рецепт са пуно укуса који ће вам послужити за припрему укусних грицкалица

• Маира Фернандез Јоглар

• Тип рецепта: мериенда
• Калорије: 300
• Сервингс: 10

• Време припреме: КСНУМКСМ
• Време кувања: 3M
• Укупно време: 1H

Ингредиентес

За торту

• 5 г псилијума
• 30 г кестеновог брашна
• 145 г пиринчаног брашна
• 40 г хељдиног брашна
• 15 г просеног брашна
• 20 г кукурузног скроба
• 10 г хемијског квасца
• 70г целог шећера
• 5 г медењака (види рецепт)
• 1 прстохват соли
• 220 г бадемовог напитка
• 125 крема од јабука (види рецепт)
• 35 г султанског сувог грожђа
• 30 г Цоинтреау
• 35 г сувих кајсија
• 90г датуља без коштица
• 90 г ољуштених ораха
• 50 г тамне чоколаде у перлама
• 50 г исечених бадема

За декорацију (опционално)

• Кандирани наранџасти
• Кандиране вишње

Препарацион

1. Загревамо рерну на 180º уз загревање горе-доле.

2. Подмажите правоугаоне калупе папиром за печење и обложите их.

3. Грожђице намочимо у Цоинтреау.

4. Измеримо и ставимо брашно, псилијум и квасац у чашу. Додамо шећер, мешавину зачина и со. Ми програмирамо 10 секунди, брзина 6 да све то просеје и да остане добро измешано. Повлачимо се и резервишемо.

5. Без прања чаше додајте датуље без коштица и суве кајсије. Гриземо током 5 секунди, брзина 8. Повлачимо се и резервишемо.

6. Ставимо ољуштене орахе и дамо их ход цеви од 1 секунде. Уклањамо их и стављамо у смешу брашна и воћа коју смо резервисали.

7. Без прања чаше у чашу ставимо крему од јабука и напитак од поврћа. Тукли смо током 30 секунди, брзина 3 1/2.

8. Ми програмирамо 2 минута, брзина 2 и додајемо смешу брашна коју морамо резервисати кроз уста. Такође додамо намочене грожђице и ликер. Додајте чоколадне бисере док настављате са мешањем.

9. Мешавине сипамо у калуп који смо резервисали. Добро га дистрибуирамо, а на врх распоредимо нарезане бадеме.

10. Калуп ставимо у рерну и кувамо 55 минута или док штап не изађе чист када се пробуши.

Рачуни

Када буде требало око 30 минута, проверићемо површину торте. Ако се бадеми превише пеку, површину можемо прекрити папиром за печење или алуминијумском фолијом како не би изгорели.

Да ли желите да сазнате више о божићном панеттону без глутена?

Текстура овог рецепта је прилично густа као да је ражени хлеб. Није пахуљаст попут торте, заправо волим да се цепам кришке не баш густа и ставите их у тостер ... чисти порок !!

Као што можете да замислите, то је слатки хлеб пун нијанси где у сваком залогају можете уживати у различитим укусима и текстурама које нуде различити састојци.

Да направим безалкохолна верзија, можете заменити Цоинтреау за исту количину сока од поморанџе.

Ако сте фан кандирана наранџа Такође можете да га додате, мада у овом случају препоручујем да не стављате суве кајсије.

Да бисте направили овај рецепт, можете користити напитак од поврћа да вам се највише свиђа иако ја више волим да користим бадемово или орахово млеко јер имају више укуса од пиринча.

La кестеново брашно Није га лако пронаћи у супермаркетима, мораћете да га потражите у специјализованим продавницама или Није пронађен ниједан производ.. Али немојте престати да га користите јер му даје врло богат и посебан укус.

Псилијум (Плантаго овата) је састојак који се широко користи у пекарству и пецива без глутена јер помаже да се различити састојци споје, формирајући добро слепљене масе које се касније не мрве. Наћи ћете га у специјализованим продавницама, траварима и Није пронађен ниједан производ.

Да бих је ароматизирао, користио сам мешавина зачина од бундеве. Истина је таква ову мешавину Користим га за прављење а пуно рецепата али ако га немате, можете га заменити и циметом и мало ваниле.

Више информација - Топла чоколада / Торта од слатког кромпира / Смоотхие од бундеве / Мешавина зачина од бундеве

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу