канелони "Цанецоситас"

ПастаКСНУМКС Минутос6 порције

(1.010 глас)

Учитавање ...

По Ирене Арцас

Они који ме познају знате да многе ствари које сам научио у кувању дугујем Алицији са блога Канекозити. Ово име потиче од „Цанелона“ што је његов надимак и зашто? Јер он воли канелони. Па сам помислио како још нисмо могли пробати њихове канелоне.

Ово је данашњи рецепт, неки укусни и врло комплетни канелони. Да бисте их припремили, препоручујем вам да одете у месницу и тренутно припремите млевено месо за вас. Када правим лазање или канелоне, обично трошим мало више времена на то и правим више за касније. замрзните га већ у појединачним порцијама да бисмо могли да радимо. Надам се да ти се свиђају!

Канелони "Цанецоситас"

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

Молимо пријавите се да обележите

Коментари

Веома практичан рецепт који можемо замрзнути и припремити у деловима.

Ирене Арцас

Тип рецепта: паста
Сервингс: 6

Време припреме: КСНУМКСМ
Време кувања: 1Х 10М
Укупно време: 1Х 50М

Ингредиентес

За пуњење:

3 лука (700 г, ољуштено и на четвртине)
75 г уља
1 килограм месне смеше (500 г немасног свињског меса, 2 пилећа прса, 8 пилећих џигерица). Молимо месара да нам све уситни.
со
Пимиента
1 конзерва паштете (тип фоие грас)

За бешамел:

1/2 лука
100 г брашна
1 литар млека
Мушкатни орах, бибер и десертна кашика соли.
50 г уља
30 г путера
-За склоп:
Рендани енментални сир
Плоче за лазање

Препарацион

Помијешајте три млевена меса у чинији.
Ставили смо уље у чашу и програмирали 4 минута, температура Варома, брзина 1.
У међувремену ољуштимо лук и исечемо га на четвртине. На крају времена додамо их у чашу и исецкамо 8 секунди при брзини 5. Ми програмирамо 15 минута, температура Варома, брзина 1 . Корпу стављамо на поклопац, уместо на шољу, тако да испарава.
Додамо млевено месо, со и бибер. Мешамо лопатицом одоздо према горе да све помешамо. Ми програмирамо 30 минута, температура Варома, брзина 1. Повремено, пазећи да се не опечемо, откријемо чашу и промешамо шпатулом, као два пута.
На крају времена, мељемо га 8 секунди, брзина 5. Тада ће, када више неће остати сок, претворити се у неку врсту креме. Премештамо у посуду и пустимо да се овај фил охлади. (Неколико сати или од једног дана до другог).
На дан аутомобила намочимо плоче канелона са врло врућом водом и мало уља, тако да се не лепе за нас, 20 минута с времена на време мешамо.
Остављамо их на кухињској крпи. Извадимо посуду где смо резервисали фил и додамо лим од паштете помажући нам виљушком) Тањире пунимо врло великом кашиком фила. Смотамо.
Ставили смо уље и путер на комаде у чашу. Ми програмирамо 3 минута, температура Варома, брзина 1 тако да се загреје и отопи путер.
Додајте лук, исечен на четвртине, нарибан брзина 5 неколико секунди. Ми програмирамо 4 минута варома, брзина 3 1/2, Додамо брашно и пржимо га тако да нема сиров укус, 2 минута, температура 100º, брзина 2.
Додајте млеко и зачине у обиљу, сол, мешајте брзином 7 око 5 секунди. Програмирамо 8 минута, температура 100º вел.4.
Ако је густо, додамо још мало млека и промешамо или ако је светло, оставимо га дуже или додамо мало брашна.
Плех намажемо маслацем, а на подлогу ставимо мало бесамела, поставимо канелоне, у истом смеру, (да би их касније било лакше уклонити) и на врху покријемо бесамелом и пуно нарибаног сира. Јака рерна 20 минута, средње висине, а на крају 5 минута на роштиљу.

Еквивалентности са ТМ21

10 коментара, остави свој

Оставите свој коментар Откажи одговор

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

коментар *

име*

електронска пошта*

Прихватам услови приватности*

За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
Легитимација: Ваш пристанак
Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

Есте ситио еста протегидо пор реЦАПТЦХА и лаЗаштита приватностииТерминос дел сервицио де Гооглесе аплицан.

Период за reCAPTCHA верификацију је истекао. Освежите страницу.

Пабло дијо

чини КСНУМКС година

Разумем да као у рецепту који није из Тхермомика и који правим годинама, паштета се такође мора додати када ставите млевено месо, со и бибер, зар не?

Одговор Паблу

Ирене Тхерморецетас дијо

Здраво Пабло, у овом случају бисмо га додали кад се месо скува, јер ће се са топлотом савршено топити. Хвала за гледање! Тренутно га укључујем. Све најбоље.

Одговор Ирене Тхерморецетас

Ана дијо

А да ли бисмо месо сецкали термо, да ли би било добро?
Хвала на вашим рецептима, они су фантастични.

Одговорити ана

Здраво Ана, наравно. Једино што би требало да га исецкате напола смрзнуто (око 30-40 минута), тако да може да сече много боље. Морате додати 250 гр на 250 гр да бисте постали једнолични. Било би то 10 секунди, прогресивна брзина 5-7-10. Рећи ћеш ми како.

МАИЕЛА дијо

Кад га је ставио, направио сам га и изгледао је изврсно, као и готово сви његови рецепти, то је референца за све нас који имамо тхермомик ...... Хвала што сте га вратили, такође сте референца у многим шпанским кухињама ...

Одговорите МАИЕЛИ

Хвала Маиела на коментару. Увек је охрабрујуће знати да су људи задовољни нашом веб локацијом.

Вицен (Валенсија) дијо

Баш сам јуче направио ове цанецоситас цаннеллони и они су сјајни, па их морате направити, охрабрите све читаоце овог сјајног блога који нам толико помаже.
Пољубац свима.

Одговор Вицен-у (Валенциа)

Вицен каква случајност! Драго ми је што су вам се свидели. Хвала за ваш коментар.

Нина дијо

Па, шта користимо две конзерве паштете? један када се месо тек припрема, а други када ћемо састављати канелоне?
Отприлике колико канелона изађе са овом количином?
Хвала.

Одговори нини

Здраво Нина, није само један (већ сам га модификовао). Постоје људи који више воле да га сипају када је месо скувано, а други непосредно пре пуњења канелона. Тако да то препуштам вама!
Излази приближно 20 канелона (велики послужавник). У сваком случају, ако вам остане вишка надјева, савршено је јер можете напунити кувани кромпир, ставити га са тестенином или надјевати кнедле. Луцки!