Лог ин o Пријави се и уживајте у ТхермоРеципес

Шпагети цацио е пепе

ПастаКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи350 калорија
1/52/53/54/55/5 (1.003 глас)
Учитавање ...

По Ирене Арцас

Шпагети цаццио е пеппе

Данас идемо са а класично јело италијанске хране: шпагети цацио е пепе. То је супер једноставно и веома укусно јело, савршено за љубитеље пармезана и бибера. Имаћете сочно јело, пуног укуса и нијанси у сваком залогају.

Састојци су врло једноставни: шпагети, пармезан и пекорино сир, маслиново уље, со и свеже млевени црни бибер. мој савет: свеже млевени бибер, јер ћемо га тостирати у тигању да пусти сав свој мирис. Видећете какав мирис и каква арома!

За овај рецепт је неопходно да сачувајмо воду за кување тестенина јер је то оно што ће нам помоћи да направимо наш сос од сира.

То је јело које ћете имати готово за 20 минута и једноставно је спектакуларно због свог укуса и крајње једноставности. Идемо на то?

САВЕТ: купујте шпагете доброг италијанског бренда тестенина, тако ћете бити сигурни да је јело 10. Уверавам вас да је вредно улагања и да ће направити разлику. Разлика није велика јер шпагети нису скуп производ али заиста вреде.

Шпагети цацио е пепе

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
Молимо пријавите се да обележите близу

Класично јело италијанске хране: шпагети цацио е пепе. То је супер једноставно и веома укусно јело, савршено за љубитеље пармезана и бибера. Имаћете сочно јело, пуног укуса и нијанси у сваком залогају.

Шпагети цацио е пепе
  • Ирене Арцас
  • Кухиња соба: Италијански
  • Тип рецепта: паста
  • Калорије: 350
  • Сервингс: 4
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 350 г шпагета
  • 150 г пармезана или пецорино сира (или мешавине оба)
  • 600 г воде за кување
  • прстохват соли
  • свеже млевени црни бибер (количина по укусу)

Препарацион

  1. У термомикс додамо пармезан или пецорино сир (или обоје) и изрендамо 3 пута турбо. Уклањамо и чувамо у посуди.

  2. У чашу додамо воду и загрејемо 8 минута, температура вароме, брзина кашике. 

  3. У чашу додамо 1/2 кашичице соли и додамо шпагете. Ми програмирамо 12 минута, температура 100º, брзина 1, скретање улево. 

    ВАЖНО: тестенину оцедимо уз помоћ корпе, али чувамо воду од кувања.

  4. Без прања чаше, додали смо сир који смо резервисали. Брзину 3 1/2 програмирамо без температуре и постепено доливамо 1 кутлачу воде за кување у посуду са поклопцем тако да мало по мало пада. Када је све добро интегрисано, чувамо га у чинији.

  5. Док се тестенина кува, загрејте тигањ на средњој ватри и када се загреје додајте свеже млевени црни бибер. Најмање 1/4 кашичице, без уља или било чега. Окрећемо га неколико пута да бибер препече и пусти сву своју арому.

  6. У љуту и ​​пржену паприку додајте 2 веће кутлаче воде од кувања и оставите да кува 20 секунди на средњој ватри.

  7. Одмах додамо шпагете у тигањ. Окрећемо се неколико пута и додамо крем сир који смо резервисали.

  8. Додамо још воде за кување ако видимо да су суви, тестирамо на соли и исправљамо. Мешамо још 30 секунди и гасимо ватру.

    Украшавамо ренданим пармезаном и још бибера.


Откријте друге рецепте: Пиринач и тестенине, Интернационална кухиња, Лако, Мање од 1/2 сата

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.